Espirulina bio en polvo, un alga microscópica que tiene forma de espiral (de ahí su nombre ) de color azul-verdosos debida a su riqueza en dos pigmentos: ficocinina y clorofila. Declarada por la UNESCO como el alimento del milenio por su alto valor nutricional: más del 55% de esta alga está constituida por proteína y además contiene importantes cantidades de diversos tipos de vitaminas y minerales. Alto contenido en Proteínas, Hierro y Zinc; fuente de fibra; rico en Vitamina B1, B2 y B3. Estas algas diminutas aparecieron hace más de dos millones de años en la tierra y fueron una de las principales fuentes generadoras del oxígeno de nuestra atmósfera.