Descripción del producto

La salsa de soja Shoyu Biocop es un condimento ecológico de sabor profundo y característico, pensado para realzar el sabor natural de una amplia variedad de platos. Su elaboración combina soja fermentada, trigo integral, sal marina y koji, siguiendo el método tradicional de fermentación líquida en cubas abiertas a temperatura ambiente.

A diferencia de otras salsas, no está filtrada, sino decantada, lo que ayuda a conservar mejor sus cualidades de sabor, aroma y color. Es una opción versátil para quienes buscan un toque gourmet, asiático y natural en su cocina diaria.

Beneficios y ventajas

• Salsa de soja ecológica elaborada con ingredientes procedentes de agricultura biológica.
• Fermentación tradicional japonesa con soja y trigo integral.
• Aporta un sabor umami intenso a recetas frías y calientes.
• Formato de 500 ml, práctico para uso frecuente en cocina.
• Ideal para verduras, sopas, guisos, ensaladas, cereales, algas, carnes y pescados.
• No filtrada, sino decantada, para preservar mejor sus características organolépticas.

Información nutricional

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Agua, soja*, trigo integral*, sal marina y Aspergillus oryzae -koji-.

*De agricultura biológica.

Alérgenos

Contiene gluten, soja y derivados. No se indican trazas adicionales en la información facilitada.

Modo de uso

Dosis recomendada

Utilizar como condimento al gusto. No se especifica una dosis diaria recomendada.

Instrucciones de uso

Añadir directamente durante la cocción o al finalizar la preparación, según la receta. Adecuada para potenciar el sabor de verduras, sopas, guisos, salsas, ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados.

Advertencias

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.